Imagina uma pamonha gigante, de 1 kg? Isso mesmo! Ela existe, é feita em Goiânia e deu o que falar na internet. É tão grande que dá para alimentar quatro pessoas, mas tem gente falando que come sozinha!
Feita na Moni, a Fantástica Fábrica de Pamonha, a superpamonha viralizou nas redes depois que o influencer Matheus Engelman, do “Goiânia Indica”, foi até o restaurante para mostrar o preparo da iguaria.
Enrolada na tradicional palha, ela é cozida por uma hora, até ficar no ponto certinho. Quando Matheus desenrolou o “pamonhão” deu pra sentir o cheiro daqui de casa. (rs) Eita delícia!
Do tamanho da fome
Quando o Márcio, que trabalha no local, abre a panela, dá pra ver três bitelas de pamonha lá dentro. Junto com a palha, o alimento chega a pesar 1,8 kg.
“Aqui tem três, mas tem muito mais na outra panela aí”, avisou.
É tanta pamonha que chega a cobrir um prato inteiro. Você daria conta?Ela realmente é imensa e dá vontade de comer tudo.
“4 pessoas? Eu olhando e pensando: rum, eu consigo comer isso sozinho fácil!”, brincou uma seguidora.
Outro destacou que ficaria bravo se não fosse convidado para comer.
“Como alguém tem coragem de comer isso e não me chamar?”.
Pamonha patrimônio cultural
Doce com ou sem queijo, salgada, à moda, frita ou cozida, a pamonha é tão tradicional em Goiás que virou patrimônio cultural imaterial.
Em todo o estado, são mais de 11 mil pamonharias, fora as das feiras e as temporárias.
“Quem é que não gosta de uma pamonha quentinha, minha gente? O melhor dessa delícia goiana é que fazer ela sempre reúne toda a família em volta do tacho”, disse o governador Ronaldo Caiado nas redes sociais, no final do ano passado.
Origem pamonha
A origem do nome da pamonha é curiosa e vem da palavra pamunã. Do tupi, significa pegajoso e grudento.
No Brasil, o prato é muito consumido na região centro-oeste e também no sudeste.
De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO), tornar algo patrimônio imaterial é reconhecer as práticas, representações, expressões, conhecimentos e técnicas.//r7
