O governo dos Estados Unidos anunciou uma medida drástica para reformular a indústria alimentícia: a eliminação de corantes artificiais à base de petróleo até o final de 2026. A decisão impactará diretamente produtos populares como cereais, balas, refrigerantes e salgadinhos, especialmente os voltados para o público infantil.
Entre os corantes que serão retirados estão o Vermelho 40, Amarelo 5, Azul 1, além do Vermelho 3, cuja eliminação está prevista antes de 2027. Estudos associam esses aditivos a problemas de saúde, incluindo hiperatividade, obesidade, diabetes e até câncer em crianças. Autoridades de saúde questionam a necessidade de manter substâncias que não oferecem valor nutricional e podem representar riscos à saúde.
A FDA trabalhará em parceria com a indústria para substituir os corantes sintéticos por alternativas naturais, como extratos de frutas e vegetais. Algumas empresas já iniciaram a transição, enquanto outras apontam desafios logísticos e custos mais elevados como obstáculos.
A medida também inclui a revogação da autorização para dois corantes menos conhecidos: Citrus Red 2 e Laranja B. A iniciativa faz parte de um esforço maior para combater doenças crônicas e promover uma alimentação mais saudável, especialmente entre as crianças.
Com a eliminação dos corantes artificiais, espera-se uma mudança significativa na aparência de diversos alimentos processados. A transição para corantes naturais pode alterar as cores vibrantes que caracterizam muitos produtos, mas representa um avanço na busca por uma alimentação mais segura e saudável.
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